La Clef du Vin en formato viaje es un instrumento de medición para establecer con precisión la evolución de sus vinos y gestionar con eficacia su bodega.
La Clef du Vin de Peugeot es un instrumento de medición que le permitirá conocer al instante la capacidad de guarda y el potencial de envejecimiento de un vino, sea cual sea su tipo. La Clef du vin de Peugeot es el fruto de 10 años de investigación y ha sido objeto de una patente. Sírvase una copa de vino, saboree y memorice sus sensaciones. Sumerja la pastilla de La Clef du Vin en el vino y vuelva a degustar. Cada segundo de contacto con el vino se corresponde con un año de envejecimiento. Si, tras varios contactos, el vino conserva sus cualidades o incluso las mejora, tiene potencial de guarda. Si el vino pierde sus cualidades tras uno o dos segundos de contacto, no tiene potencial de guarda. Puede repetir la operación, segundo tras segundo, hasta percibir los signos del declive del vino. Así podrá establecer su potencial de conservación. La Clef du Vin también le permite degustar un vino demasiado joven sin esperar.